Aperte fino al 1° settembre le candidature agli Horeca New Business Models Awards, il riconoscimento dedicato ad aziende, professionisti e nuovi concept che stanno contribuendo alla trasformazione della ristorazione e dell’ospitalità. I vincitori saranno premiati il 20 ottobre a BolognaFiere, nell’ambito della prima edizione di HIP Italia, che riunirà oltre 10.000 professionisti e più di 300 aziende espositrici.

Innovazione, sostenibilità e nuovi modelli di business stanno trasformando il settore della ristorazione e dell’ospitalità.

Soluzioni tecnologiche, strategie aziendali e nuovi approcci all’esperienza del cliente assumono un ruolo sempre più importante per migliorare la competitività delle imprese e accompagnare l’evoluzione del mercato.

È in questo scenario che HIP – Horeca Professional Expo ha aperto la Call for Awards degli Horeca New Business Models Awards, il riconoscimento dedicato ai progetti e alle iniziative che stanno contribuendo all’innovazione del settore Ho.Re.Ca.

I premi saranno assegnati nell’ambito della prima edizione di HIP Italia, in programma dal 19 al 21 ottobre 2026 a BolognaFiere. Le candidature resteranno aperte fino al 1° settembre.

Sei categorie per raccontare l’innovazione dell’Ho.Re.Ca.

Gli Horeca New Business Models Awards premieranno aziende, professionisti e operatori che stanno contribuendo all’evoluzione dell’hotellerie, della ristorazione, del foodservice e delle esperienze di accoglienza, sia in Italia sia a livello internazionale.

Le candidature saranno suddivise in sei categorie: Technology Innovation, dedicata alle soluzioni digitali e tecnologiche per la gestione operativa, l’efficienza aziendale, il marketing e l’esperienza del cliente; Product Innovation, rivolta a prodotti e servizi nei settori Food & Beverage, attrezzature, design experience e delivery; Design & Experience, per i progetti di architettura e interior design applicati agli spazi dell’ospitalità.

Completano il programma People, Product, Planet, dedicata ai modelli orientati alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica; Business Development, per le strategie e i modelli di sviluppo dell’hospitality e della ristorazione; e New Business Models, dedicata ai nuovi concept e modelli operativi del settore.

HIP Italia cerca i protagonisti della trasformazione

L’obiettivo degli Awards è individuare e valorizzare esperienze concrete, strategie pionieristiche e casi di successo capaci di generare valore per le imprese.

«Gli Horeca New Business Models Awards nascono con l’intento di presentare ai professionisti le iniziative e i progetti che stanno già segnando un punto di svolta per il settore», dichiara Manuel Bueno, direttore di HIP Italia.

La manifestazione è quindi alla ricerca di protagonisti dell’Ho.Re.Ca. interessati a condividere progetti e strategie che possano contribuire allo sviluppo e alla competitività del mercato.

Visibilità per vincitori e finalisti

Gli Horeca New Business Models Awards rappresenteranno uno dei momenti centrali della prima edizione di HIP Italia.

I vincitori avranno visibilità all’interno della manifestazione e potranno presentare i propri progetti a professionisti, investitori e operatori del mercato.

Le candidature si chiuderanno il 1° settembre, mentre i finalisti saranno comunicati a partire dal 2 settembre.

La cerimonia di premiazione è prevista per il 20 ottobre 2026 durante HIP Italia.

Oltre 10.000 professionisti attesi a Bologna

La prima edizione di HIP Italia si prepara a riunire a BolognaFiere più di 10.000 professionisti e oltre 300 aziende espositrici.

La manifestazione punta a diventare un nuovo punto di incontro per l’innovazione, l’aggiornamento professionale e il business nel settore dell’ospitalità italiana.

Nell’ambito dell’evento si svolgerà anche il Congresso Hospitality 4.0, articolato in cinque auditorium, oltre 20 summit e più di 400 relatori, con programmi dedicati ai diversi segmenti del mercato: hotel, ristoranti, bar, ristorazione collettiva, delivery, asporto e servizi per i viaggiatori.

Un premio per i nuovi modelli dell’ospitalità

Con l’apertura della Call for Awards, HIP Italia punta a individuare e valorizzare le realtà che stanno già contribuendo alla trasformazione del settore Ho.Re.Ca.

Dalla tecnologia alla sostenibilità, dal design ai nuovi modelli di business, gli Horeca New Business Models Awards offriranno uno spazio di visibilità ai progetti capaci di innovare il mercato e generare nuove opportunità per le imprese della ristorazione e dell’ospitalità.